果蔬加工技术(第3版)/张志强

本书包括果蔬加工的意义和发展现状、果蔬加工的基础知识、果蔬的保鲜技术、果蔬速冻技术、果蔬干制技术、糖制和腌制技术、罐头加工技术、果蔬汁和果蔬粉加工技术、果蔬发酵技术、果蔬的综合利用共十个项目的内容。本书层次清晰，内容安排合理，突出技能性和应用性，具有“规范”，“新颖”的特点。本书可以作为高职高专院校食品类专业的教学，也可以供从事食品生产及管理人员参考使用...

期权理论与公司理财(第二版)

条码技术与应用-(高职高专分册)

本书是全国高校“条码技术与应用”课程和《中国条码技术资格证书》的指定教材。　　本书从岗位培训入手，根据不同应用领域的实际情况，重点介绍条码技术及其产品的基本原理和实际使用。全书共分10章，主要内容有条码技术概述、gs1系统、条码的生成与检测技术、条码的识读技术、条码技术在零售中的应用、条码技术在仓库管理中的应用、条码技术在物流领域中的应用、其他常见条码、条码应用系统设汁和条码技术应用案例。本书每章后附设小结和习题，便于教师教学和学生自

全面质量管理与企业技术创新

张志强：中国矿业大学（北京）副教授、博士生导师，MBA教育中心常务副主任。中国质量奖评审专家、全国质量奖评审员、北京市人民政府质量管理奖评审组长、煤炭工业标准化与质量管理专家委员会委员、北京市质量技术监督局挂职、中国矿业大学（北京）青年越崎学者等。主要从事现代管理理论与应用、质量管理、很好绩效模式等方向的研究。先后主持或参与省部级纵向课题、校企横向课题20余项。在国内外学术期刊发表论文20余篇，出版著作9部，参与制定标准9项，获得省部

C/C++案例教程

《C/C++案例教程 第2版》以C/C++语言程序设计为蓝本，阐述了计算机程序设计的方法。全书内容丰富，由浅入深，例题经典。全书共17章，每章包括知识要点、例题分析与解答、测试题和实验案例4部分内容。为方便自学，附录部分给出测试题的参考答案。 本书可作为高等院校本、专科计算机程序设计实验课教材，也可供广大师生参考...

数据库管理与开发项目教程

本书以MySQL为平台，从数据库管理和开发的角度出发，介绍开发数据库应用系统所需的基础知识和技术。本书将一个贯穿全书的数据库应用系统开发实例“学生信息管理系统”融入各项目，将每个项目分解成若干任务，使读者逐步学会创建、管理、开发数据库，并掌握使用SQL进行程序设计的编程思想和技术。 本书内容由浅入深，由实践到理论，再从理论到实践，通过任务驱动的方式将理论与实践密切结合，体现了高职高专和应用型本科教育的特点，也符合初学者认识和掌握计算机

汽车机械基础

本书根据中职院校汽车类专业的教学实际，在遵循贴近专业实践、会合专业能力培养定位、有利学生学习的原则，结合汽车专业领域的职业要求而编写。全书共分汽车常用机构、动力传动、机械联接、常用零件4个项目，将汽车相关机械基础知识紧密围绕汽车专业特点展开讲述...

教育与“一带一路”倡议--发展分析与政策含义

本书是第三届“一带一路”高等教育研究国际会议的部分成果汇编。全书分为八章, 聚焦“一带一路”高等教育政策议题, 围绕如何推动“一带一路”高等教育发展, 收集了中国香港和中国内地多所高校的理论性和案例性研究文章。本书是从教育与“一带一路”倡议的议题入手, 阐述其发展与政策含义。本书的主要作者为香港中文大学的学者, 是从事高等教育研究的专家, 其拥护中国共产党, 拥护中国特色社会制度, 从学术研究的角度阐述“一带一路”倡议的重要意义, 引

证券投资学(新编21世纪财务管理系列教材;中国人民大学“十三五”规划教材)

本书以中国资本市场为背景，结合中国证券投资的实践，力求将证券投资的核心知识框架系统地呈现给读者。在编写上，“精而不杂，简而不繁”，力求用简洁的方式阐述证券投资学的基本理论和方法。全书共10章，分为三大部分。第一部分：第1～3章讲解投资的基础知识。第1章导论介绍投资的概念与分类，投资系统中的投资主体、投资对象、投资工具和投资环境等基本要素，以及投资过程。第2章金融市场主要以中国金融市场为背景，介绍金融市场的功能、分类、运行，以及中国证券

三维建模

Cinema 4D(C4D)是视频设计师的B备工具。本书全面阐述了C4D的各种建模方法，并用案例介绍了产品建模技术。通过本书可以让读者全方位了解C4D。 本书共10章，内容包括进入C4D的世界、初识C4D、C4D基本操作、C4D工程文件管理、C4D参数化对象、NURBS建模、造型工具组、变形工具组、对象和样条的编辑操作以及产品建模。本书对操作过程讲解详细，实例丰富。 本书适合高职高专院校计算机类、艺术类和工业设计类专业的学生使用，也可

萧萐父学术思想研究

本书以有名中国哲学史家、人文学者萧萐父的思想为主题，将其置于中国哲学现代转型的百年进程中，予以多维透视。以萧萐父的“明清启蒙论说”为基点，本书一方面纵向辨析了梁启超、侯外庐、萧萐父的明清思想史观，另一方面也对李泽厚、杜维明、萧萐父的“启蒙”论说作了横向比较，它们共同构成了西方启蒙学说在中国现代学术书写过程中的不同面向。同时，萧萐父的学思个性还在于，对中国哲学史具有浓厚的诗化性质的揭示，和对中国哲学目前“异端”和“正统”关系的探讨，这些

乳制品加工技术(第2版)/胡会萍等/中国轻工业十三五规划教材

内容包括八个学习情境、若干个工作任务，既包含了典型乳制品生产加工的主要工艺，又涵盖了乳制品生产的质量控制及产品的品质评鉴内容。具体包括原料乳的验收与预处理、液态乳加工技术、酸乳加工技术、乳粉加工技术、冷饮加工技术、干酪加工技术、奶油加工技术、乳品品质评鉴，并在书后附上了乳及乳制品法律法规及标准清单，方便学生查找学习。配有在线课堂资源...

地下洞室工程

《地下洞室工程/高等院校城市地下空间工程专业“十三五”规划教材》结合新规范，着重从地下洞室工程的基本概念、基本理论和方法上介绍了其成熟的设计理念和成果。主要内容包括绪论、地下洞室的利用形态及基本设计理念、地下洞室围岩分级及围岩压力、水工隧洞基本设计技术、交通隧道基本设计技术等5章内容。涵盖了城市地下空间、铁路隧道、公路隧道、地铁、水工隧洞等多领域的地下洞室工程的结构设计基本理念。　　《地下洞室工程/高等院校城市地下空间工程专业“十

新书--同济博士论丛:两种环境生物技术的开发及应用

环境生物技术可实现环境效益与经济效益、社会效益的统一，对于解决环境污染难题、改善环境质量起到了极其重要的作用。针对环境生物技术领域内的这两个热点问题，本书系统地研究了两种环境生物新技术的开发及应用：高效MBF和电导型生物传感器（Conductometric Biosensor）...

跨专业综合实训-VBSE实践教程

《跨专业综合实训—VBSE实践教程》是基于用友新道科技有限公司推出的虚拟商业社会环境（VBSE）跨专业综合实训平台编写的教材。通过在校园中搭建虚拟商业社会环境，全面模拟企业中的真实场景和工作情境，系统设置企业运作的职能部门、岗位、流程、业务等，全面仿真数据、货币、单据、账簿、营业执照、公章、合同、工作文档等，使学生能够完整体验真实的企业工作环境。全书分为7个模块，分别是：模块1 跨专业综合实训认知、模块2 虚拟商业环境构建、模块3 企

C/C++程序设计

《C/C 程序设计》内容由浅入深，面向实际应用，例题经典、丰富，将指针的应用融合到全书的各章节之中。本书的结构新颖、紧凑、通俗易懂，是从零起步学习C及C 语言的合适教材。本书既可以作为普通本科院校、普通高等专科学校的计算机教材，也可以作为计算机培训和计算机等级考试辅导的教学用书...

C/C++案例教程

《C/C 案例教程》的*特点是由易到难、循序渐进，列举了大量的典型题目，同时给出了详细的分析和解答。为了使读者能进一步自主进行强化训练，我们根据每一个C语言的知识点给出相应的练习题目，同时在附录中也给出了正确的参考答案，方便读者判断自己解题正确与否，提高学习效率。...

实物期权评估研究

本书从资产的价值来源谈起，通过价值来源于波动收益和或有收益，说明了实物期权评估理论上的必要性和现实需求的广泛性。进而，以布莱克-舒尔斯模型和二项树模型为重点，系统讲解了期权价值的评估方法。在对实物期权特征讨论的基础上，对实物期权评估中的难点理解、注意事项和评估技巧做了系统阐述。在对期权和实物期权的概念、原理与定量进行系统完整讲解之后，又通过实务和理论问题的各3个实例，演示了实物期权的应用。相信读者可以从本书系统透彻的描述领略实物期权的

中职心理健康教育

本书主要包括以下方面内容: 走进心理、揭开心理的面纱、心理健康促成长、认识自我、揭开人格的神秘面纱、挺起胸脯走路、有效学习、激发学习兴趣和动机、掌握适合的学习方法和策略、情绪管理、做情绪的主人、爱因等待而美丽、人际交往、直面挫折、职业心理等...

新编21世纪财务管理系列教材中级财务管理学/孙茂竹/新编21世纪财务管理系列教材

如何通过风险与收益的定量与综合分析得出价值，进而应用于投资、融资、运营、分配等决策，是财务管理学研究的永恒主题。本书试图对此做较为系统深入的探讨，在初级财务管理学的基础上，进一步深入探讨财务的学科本质和基本特征以及核心财务概念、原理，有助于读者把握财务理论的脉络主线，掌握财务的定量决策技术，具备分析和解决现实财务问题的思路与技能...

汽车检测与故障诊断

本书是根据汽车维修企业生产岗位和工作实际的需要而开发的，内容紧密围绕岗位需求，以市场为导向，以技能为核心，以科学、实用为原则，并提供了大量的维修及检测实例，通过针对性的练习和训练内容，培养学生的分析和解决实际故障的能力。本书系统地介绍了汽车故障诊断的基础知识、仪器的使用方法及汽车发动机系统、底盘系统、空调系统、安全舒适系统等常见故障的诊断及排除方法。另外，本书以项目式进行编排，每个项目以多个任务的形式展开，引导学生“做中学，学中做”。

基于制度影响的大都市郊县城市空间演变研究

《基于制度影响的大都市郊县城市空间演变研究》图文并茂地论述了改革开放以来不同发展阶段，在不同的体制安排之下，政府、企业、村民等多种力量相互作用对城市集中式发展、蔓延式发展、整合式发展所产生的影响，在基于制度视角研究大都市外围地区城市空间演变过程及机制方面颇具创新性...

积极情感效用论

《积极情感效用论》是全国教育科学“十一五”规划教育部重点课题“积极情感的培养与教育同提高教育教学质量相关性研究”的重要成果。从理论和实践两个层面深入分析积极情感同教育教学质量的关系，分积极情感与人的成长和成才两大部分，探讨了积极情感教育的历史发展、现状和意义，积极情感之理论概述，积极情感与道德，积极情感与学习（认知），积极情感与意志，积极情感与行为习惯，以及积极情感教育的思想原则、目标内容、方法途径等多方面...

名师访谈

张志强编著的《名师访谈》访录了北京林业大学中国工程院院士、全国百篇优秀博士学位论文指导教师以及前五批经国务院和国务院学位委员会批准招收博士研究生的指导教师，共计27位博士生导师，希望把他们丰富的人生、治学、育人经历记录下来，激励和鞭策北林人承先辈之优良品质继续前行...

会计信息系统理论与实践-基于用友ERP-U8系统

本教材以会计信息系统基本理论知识为基础，以企业会计信息化实践为核心，以培养学生构建、管理和应用会计信息系统的能力为导向，以实用、适用为标准，介绍了会计信息化的历史、现状与未来，分析了会计信息系统的概念、过程与环境，展示了用友erp-u8环境下会计信息系统业务处理的基本过程，总结论述了会计信息系统管理的目标、内容和要求，以及会计信息系统风险与控制等相关内容。 　　本教材理论与实验并重。理论先进实用，实验精心设计，重点突出。各章均配

中国出版业发展报告:新千年来的中国出版业

本书力图全面、客观地反映中国出版业进入21世纪以来所产生的新变化，对中国出版业在产业格局、管理方式、产值变化等方面的情况进行深入分析，为政府管理部门、出版机构和其他相关各方的思想开实践提供参考...

小学品德-和谐高效思维对话-新课堂教学的实践探索

课堂教学是实施素质教育的主渠道，谁抓住了课堂，谁就抓住了教学工作的关键。传统的课堂教学过于强调教师的主导作用而忽视学生的主体作用，过于强调基础知识、基本技能的教学而轻视对学生情感态度与价值观的培养，过于强调接受学习而忽视学生的主动参与和探究性学习。随着基础教育课程改革的不断深入，教师的教学方式和学生的学习方式正在发生着积极的变化，课堂开始活泼了，教学形式丰富多彩了，教学手段逐步现代化了。但是，在具体的课堂教学实践中，在某些地方、某些学

Visual C++高级编程技术

采用原理和实例相结合的方法系统讲授vc 编程技术；讲授使用vc 开发windows、android和ios应用软件的基本方法；手机游戏研发公司西帮网络的多位软件工程师参与编写...

纳米热障涂层材料

本书主要介绍了目前对纳米热障涂层的研究，针对几种纳米热障涂层材料的结构、物化性能、热物性能进行探索、研究，提出制备优良纳米热障涂层所必备的相关制备工艺参数，包括实验方法、步骤、过程及实验结果分析等。本书可作为从事纳米热障涂层研究的相关人员参考...

结构设计素描

本书为21世纪高等学校规划教材。　　本书旨在通过对结构设计素描的基本概念、透视、训练要点及具体的画法过程等由易到难、循序渐进地介绍，帮助学习者系统掌握结构设计素描的相关知识，把握空间形态的表现与创新技能。全书内容包括结构设计素描的基础知识、物体的结构及空间组合、物体的逻辑推理、结构设计素描的画法、从具象到抽象再到意象等。　　本书可作为高等院校工业设计、环境艺术设计、展示设计、建筑设计、园林设计等专业学生的设计表现训练教材，同时也可作为

湖南通道玉带河 国家湿地公园鸟类监测手册

《湖南通道玉带河国家湿地公园鸟类监测手册》共分三部分，第一部分介绍了湿地鸟类监测技术；第二部分介绍了鸟体的外部形态；第三部分图文并茂地介绍了湖南通道玉带河国家湿地公园鸟类图谱（174种）野外识别特征及生态习性。本手册可供从事湿地公园鸟类资源监测与科普宣教工作的相关人员使用，也可成为林业鸟类资源保护、民间鸟类观鸟爱好者及大、中、小学生的自然教育科普读物...

在汝州 唤醒美食

本书通过实地寻访, 与每一位厨人与食客面对面交谈记录采访者的寻访经历和采访对象的饮食人生。以“街头巷尾”“登堂入室”“饕餮盛宴”三大内容为主题, 分别代表汝州街头小吃、餐厅规格菜、汝州家宴和孟诜食疗宴三类菜品...

汽车发动机构造与维修

本书采用工作过程导向的形式编写, 配有大量的实操、实图及视频。全书主要包括认知发动机、认知与检修曲柄连杆机构、认知与检修配气机构、认知与检修冷却系统、认知与检修润滑系统、认知与检修燃油供给系统等内容...

社区矫正学基础理论

本书是社区矫正专业教材之一, 包括社区矫正学基本问题、社区矫正的基本原理、社区矫正的任务和目的、社区矫正法律关系、社区矫正对象、社区矫正机制、社区矫正队伍建设、社会支持系统等内容, 内容丰富、系统, 是从事社区矫正学研究、学习的必备用书...

法律常识一本通

本书将人们生活中经常遇到的法律问题总结出几个方面的内容: 生活与消费、夫与妻、父母与子女、资产与理财、企业经营与管理、诉讼与仲裁、犯罪与刑罚, 并以“百问百答”的方式对其中涉及的法律知识进行了详细的剖析与解答...

Animate CC 2019二维动画制作

本书从专业实用的角度出发，全面系统地讲解了Animate CC的各项功能、使用方法及实战技巧，在案例设计方面注重贴近实际，并配以详细的步骤说明、精巧的图示和详尽的视频教学，使学习过程变得更加轻松。 全书共分10章，内容包括二维动画制作基础，初识Animate CC 2019，绘制图形，对象的编辑与修改，元件、实例与库，简单动画效果制作，不错动画效果制作，声音与视频，交互动画制作，动画的导出与发布，其中重要章节又可分为基础知识、实战案例

汽车文化

本书介绍了汽车在发明和发展过程中所创造的物质财富和精神财富与其他文化的溶合。通过对汽车的基础知识、汽车的发展史、汽车的造型与色彩、汽车起源与发展、概念车和未来汽车、世界主要汽车品牌、世界名人名车、汽车运动等等方面知识的介绍，深入浅出地阐述了人类在汽车发展的一百多年过程中，与汽车息息相关的社会生活，以及二者相互融合的作用，培养人们对汽车的兴趣和爱好，提高对汽车的鉴赏能力。为汽车相关专业的技术人员和管理人员提供必要的专业基础知识...

导游带团实战案例精讲与解析:全国优秀导游员亲历的82个带团故事

本书由立身篇、导游篇、生活服务篇、出境旅游篇、事故篇、文明旅游篇、文化旅游篇和研学经典范例篇八个章节组成。本书一共收录了82个真实的案例，来自于至今仍活跃于一线的全国很好导游员张志强多年的实战总结，以及张志强的同事及学生们的亲身经历。内容均改编自真实案例，非虚构，稍作加工而成，能引起导游员的共鸣。图书内容兼具可读性、指导性和实操性，可作为导游培训教材使用...

广东科技企业案例精选

广东科技标杆企业在经营、创新及竞争发展等方面的案例集。本书内容围绕习总书记关于高质量发展的指示精神和党的二十大关于“强化企业科技创新主体地位，发挥科技型骨干企业引领支撑作用”的要求，精心选取广东六十余家高新技术企业，包括格力电器、无限极、天地壹号等有名企业，以及一大批优秀民营中小科技企业，以丰富的数据、简明的结构，从一个侧面展示了广东经济高质量发展的基本面貌...

创意写作课

这是创意的“创意写作”教程，是用讲故事的方式讲述的文学创作方法训练的理论。作者围绕虚拟的“北京艺术大学”的文学创作专业“创意写作课”，完整详细地讲述了专业文学创作训练及文学作品从片段到成品产生的全过程。用场景还原、现场操作、技术说明及作品展示为方式，生动有趣地叙述了文学创作的基本元素、基本方法和基本技能的训练教学流程。全书共15课，涉及作为一个专业作家推荐的基本技术训练、叙事规则、叙事技术、叙事技巧等内容。书中列举了大量训练作品和案例